텐주 준마이다이긴조

天寿

텐쥬 주조 · 아키타

정미율

40%

도수

16%

쌀

酒こまち

이 술은

텐쥬 준마이다이긴조는 사케코마치를 40%까지 정미해 빚은, 텐쥬 브랜드의 준마이다이긴조입니다. 제품 개별 자료가 충분하지 않아 특정 향이나 맛을 만들지 않고, 쌀·물·지역을 중시해 온 양조장의 맥락과 확정된 규격으로 소개합니다. 텐쥬 주조는 1983년에 주조장 주도로 텐쥬 주조미 연구회를 세워 지역 농가와 계약 재배 쌀을 길러 왔습니다. 쵸카이산의 눈 녹은 물과 꽃효모를 함께 쓰는 양조 배경을 생각하며 차게 즐기기 좋은 한 병입니다. 아키타현 유리혼조시 야시마정에서 1830년에 창업한 텐쥬 주조가 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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