간기 오리가라미 준마이다이긴조

雁木

야오신 주조 · 야마구치

정미율

45%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

이른 봄에 짜낸 생겐슈를 여과하지 않은 채로 반년 동안 영하 5도의 빙온에서 재워, 신선함과 숙성된 맛이 하나가 된 오리가라미 생겐슈예요. 다이긴조다운 투명감 속에 아주 고운 앙금이 가루눈처럼 녹아들어 있어, 잔에 따르면 흐릿하게 빛나는 표정이 만들어집니다. 시간을 들인 만큼 단맛의 질이 좋아졌고, 여운은 우아하게 길게 이어져요. 야마구치현 이와쿠니시의 야오신 주조는 활성탄 여과도 하지 않고 손대지 않아도 완성되는 술을 지향하는 곳이라, 이런 방식이 잘 어울립니다. 반드시 냉장 보관하고 아주 차갑게 따라 마셔 주세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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