교노시즈쿠 준마이긴조 이와이마이

黄桜

키자쿠라 · 교토

정미율

60%

도수

16%

쌀

祝

이 술은

교토에서 태어난 술쌀 이와이(祝)를 백 퍼센트 써서 빚은 준마이긴조예요. 교토부의 키자쿠라가 교노시즈쿠(京の滴)라는 이름 아래 내놓은 자리이니, 쌀도 이름도 교토에서 온 셈입니다. 이와이마이 특유의 매끄러운 입맛에 쌀의 맛있음과 코쿠가 겹쳐서, 카라구치인데도 마른 느낌이 남지 않아요. 일본주도 2에 산도 1.5라는 균형대로 깔끔하게 끊기면서도 감칠맛은 그대로 남습니다. 조금 좋은 일이 있던 날에 열고 싶은 프리미엄한 자리이니, 8~12도로 차갑게 식혀 천천히 즐겨 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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