이시즈치 준마이 도요슈

石鎚

이시즈치 주조 · 에히메

정미율

60%

도수

16%

쌀

松山三井

이 술은

이시즈치 도요자케는 장어와 맞추는 것을 목표로 소량 빚은 준마이예요. 마쓰야마미쓰이를 정미 60%로 빚고, 16도의 도수에 일본주도 4.5와 산도 1.5의 선명한 구조를 더했습니다. 풍성한 누룩 향이 올라오고, 쌀에서 온 산미가 장어의 기름진 맛을 깔끔하게 씻어 내는 듯한 인상을 줍니다. 맛의 폭은 충분하지만 전체 균형은 맑고 정돈돼 있습니다. 에히메현 이시즈치 주조가 음식과의 조화를 위해 만든 준마이입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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