마보로시 다이긴조 마보로시 시로바코

幻

나카오 양조 · 히로시마

정미율

50%

도수

16%

쌀

八反錦

이 술은

히로시마현 나카오 양조가 빚는 마보로시(幻) 시로바코는 다이긴조의 표준적 존재로 소개되는 술입니다. 이 병은 황실 신년 어용주로 빛났던 아카바코를 재현한 술과 달리, 쌀을 야마다니시키에서 히로시마산 핫탄니시키로 바꾸고 정미율과 담금 방식도 다시 살폈다고 합니다. 확정 정보상 핫탄니시키를 정미 50%로 쓰고 알코올 도수는 16도예요. 높은 수준에서 향과 맛의 조화를 추구하며, 과일 같은 향이 청량감과 맛의 부피를 더하는 다이긴조로 설명됩니다. 원문 속 사과 껍질 효모와 야마다니시키의 설명은 다른 제품의 내용이므로 반영하지 않았습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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