토사시라기쿠 준마이긴조 비하츠포

土佐しらぎく

센토 주조장 · 고치

등급

준마이긴조

정미율

55%

이 술은

고치현 센토 주조장의 도사시라기쿠(土佐しらぎく) 미발포 준마이긴조는 병 안에서 두 번째 발효를 거친 옅은 니고리 술입니다. 고치현산 긴노유메를 사용한 정미 55% 준마이긴조로, 일본주도 +4와 산도 1.7의 수치가 제시돼 있어요. 병내 2차 발효에서 생긴 자연스럽고 고운 기포가 입안에서 매끈하게 퍼집니다. 상쾌한 향과 자몽을 떠올리게 하는 청량한 새콤달콤함, 또렷한 끊김이 식사 곁에서 산뜻하게 이어져요. 충분히 차갑게 식혀 기포의 생동감과 얇은 니고리의 질감을 즐겨 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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