이즈모후지 다이긴조

出雲富士

후지 주조 · 시마네

등급

다이긴조

정미율

35%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

시마네현 이즈모시에서 1939년에 창업한 후지 주조가 빚는 이즈모후지(出雲富士) 다이긴조입니다. 후지산처럼 우러러보는 술을 빚겠다는 포부가 이즈모후지라는 이름에 담겨 있습니다. 이 양조장은 손누룩과 전통 목통 압착을 고수하며, 사용하는 쌀의 95% 이상을 시마네산으로 마련합니다. 이 병은 다이긴조로 분류되어 양조장의 정교한 양조 지향을 전합니다. 향과 결을 천천히 살필 수 있도록 차게 준비해 특별한 식사에 곁들이기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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