大七

다이시치 주조 · 후쿠시마

정미율

50%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

미노와몬 생모토 준마이다이긴조는 다이시치의 대표적인 최고급 라인으로, 생모토 양조의 결을 준마이다이긴조에 담은 한 병이에요. 야마다니시키를 정미 50%까지 다듬고 독자적인 초편평 정미 기술로 잡미의 원인이 되는 성분을 세심하게 덜어냈습니다. 자연스럽게 피어나는 품위 있는 향과 부드럽게 익은 듯한 질감이 촘촘하게 이어지며, 둥글고 깊은 인상을 남겨요. 8~12°C로 차분히 식혀 향과 매끈한 감촉을 살려 마시면 좋습니다. 후쿠시마현 니혼마츠시의 다이시치 주조는 1752년부터 전통 생모토 양조를 이어 온 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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