쇼우류호우라이 기모토준마이 야마다니시키75 나마겐슈

昇龍蓬莱

大矢孝酒造 · 가나가와

정미율

75%

이 술은

야마다니시키 쌀을 정미율 75%로만 깎아 기모토(生酛) 양조법으로 발효시킨 뒤, 압착 자리에서 곧바로 병입한 쇼우류호우라이의 준마이 생원주다. 향은 절제되어 있지만 살짝 감도는 단맛과 함께 산미도 살아있어, 생원주다운 매우 진한 무게감을 만든다. 진한 감칠맛 위주의 묵직한 여운이 구운 생선이나 진한 안주와 특히 잘 맞는다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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