츠치다 조 나무통 담금

土田

츠치다 주조 · 군마

정미율

90%

이 술은

츠치다 조 목통 양조는 이름에 목통 양조를 내세운, 정미율 90%의 한 병이에요. 적게 깎은 쌀로 쌀의 맛과 복합미를 끌어내려는 츠치다 주조의 지향을 담았습니다. 양조장은 2017년에 전량 준마이 기모토 양조로 전환하며 첨가물을 쓰지 않는 술을 브랜드의 기준으로 삼았습니다. 쌀맛을 최대한 드러내는 농후하고 감칠맛 있는 스타일을 목표로 한다는 설명이 남아 있습니다. 군마현 가와바무라의 츠치다 주조가 전통의 지혜와 현대 설비를 함께 사용해 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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