츠키노와 다이긴조

月の輪

츠키노와 주조점 · 이와테

등급

다이긴조

이 술은

1886년 창업한 이와테현 시와초 쓰키노와 주조점의 다이긴조입니다. 술 이름은 시와초 사적인 연못 '쓰키노와'에서 따왔습니다. 다이긴조는 쌀을 절반 이하까지 깎아 저온에서 길게 발효시키는 등급입니다. 이 양조장은 술의 90% 이상을 긴오토메·긴긴가·유이노카 등 이와테현산 쌀로 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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