우로코 다이긴조 히조 10년

熟露枯

시마자키 주조 · 도치기

이 술은

같은 동굴 저장고에서 무려 10년 넘게 숙성시킨 시마자키주조의 비장 고주, 다이긴조 히조 10년이다. 야마다니시키로 빚어 10년의 세월이 응축된 깊은 향이 감돌고 단맛은 거의 없는 신구치에 산미는 낮아 순하지만, 가벼운 목넘김 뒤로 숙성 고주 특유의 진한 여운이 길게 남는다. 스시나 절임처럼 은근한 감칠맛이 있는 안주와 함께 천천히 음미하기 좋다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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