쇼고로 준마이

庄五郎

슈호우 주조장 · 야마가타

정미율

60%

도수

16%

이 술은

쇼고로 준마이는 대대로 당주가 습명했던 쇼고로의 이름을 이어받은 옛 방식의 드라이한 준마이예요. 쌀을 정미 60%까지 다듬고 16도로 완성해, 같은 이름을 쓰는 라인 가운데 준마이의 자리를 맡습니다. 병 고유의 향미 정보가 재료에 없어, 사양 밖의 맛을 덧붙이지 않았습니다. 그래서 식사 곁에서 부담 없이 마시거나 온도를 지나치게 낮추지 않고 즐기는 쪽이 알맞습니다. 야마가타시 자오 자락의 슈호우 주조장이 빚는 술이며, 양조장은 1890년부터 이어져 왔습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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