農口

노구치 주조 · 이시카와

정미율

50%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

향을 남기기 위해 후쿠로즈리 방식으로 짜낸 카오리 M310 다이긴조예요. 후쿠로즈리는 술지게미 주머니를 매달아 술이 자연스럽게 떨어지도록 받는 데 시간과 손이 많이 드는 방식입니다. 야마다니시키를 정미보합 50%까지 다듬어 빚어 섬세한 향을 중심에 두었습니다. 차갑게 두고 잔에서 향의 변화를 천천히 살피며 마시기 좋습니다. 이시카와현 노구치 주조가 정성스러운 압착 방식으로 완성한 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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