아이즈무스메 미노리 하구로마에27 준마이긴조

会津娘

타카하시 쇼사쿠 주조점 · 후쿠시마

정미율

55%

도수

16%

쌀

五百万石

이 술은

아이즈무스메(会津娘) 조(穣) 하구로마에27은 두 번째 유기 포장에서 난 쌀만으로 빚은 논별 한정 준마이긴조예요. 2019년부터 시작한 조 시리즈는 한 장의 논에서 수확한 쌀만으로 술을 빚고, 논과 계절에 따라 따로 출고합니다. 이 포장은 후쿠시마현의 유기 실증 포장으로, 비료를 붙드는 힘은 높지 않지만 흙이 부드럽고 사방으로 바람이 잘 통해요. 2007년 유기 JAS 인증을 받았으며, 여기서 자란 중립의 다소 단단한 고햐쿠만고쿠를 정미 55%로 사용합니다. 타카하시 쇼사쿠 주조점은 이 논의 토양과 바람의 차이를 조라는 이름 아래 술로 남깁니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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