준마이다이긴조 겐신

宗玄

소겐 주조 · 이시카와

등급

준마이다이긴조

정미율

50%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

겐신은 둥근 질감과 머금향, 시원하게 끊기는 목넘김을 함께 내세우는 소겐의 준마이다이긴조예요. 야마다니시키를 50%까지 정미해 빚었으며 도수 16도, 일본주도 +3, 산도 1.5로 정리되어 있습니다. 잔잔한 향은 음식의 향을 가리지 않고, 입안에서는 부드러운 감촉과 은근한 향이 조화를 이룹니다. 일본식과 서양식 식사를 가리지 않고 곁들이기 좋은 식중주로 소개됩니다. 이시카와현 스즈시 오쿠노토의 소겐 주조는 노토 토지 계보의 발상지로 꼽히는 1768년 창업 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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