산렌세이 기모토준마이 지코쿠도세이

三連星

미후쿠 주조 · 시가

정미율

60%

이 술은

시가현의 미후쿠 주조(1917년 창업)가 빚는 三連星 시리즈의 기모토(生もと) 준마이. 시가현산 야마다니시키를 60%까지 정미했으며, 도수는 17도로 다소 높은 편이다. 전통 기모토 양조법으로 자연 배양한 유산균이 강한 효모를 만들어, 부드러운 첫맛에서 상쾌한 산미가 퍼지고 쌀의 감칠맛과 단맛이 어우러져 은은한 辛口 여운을 남긴다. 술 이름은 양조장이 창업한 1917년의 구성(九星) '二黒土星'에서 따왔으며, 튀김이나 구운 고기와 잘 어울린다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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