清泉
쿠스미 주조 · 니가타
니가타현의 쿠스미 주조가 빚는 세이센(清泉) 고시탄레이 준마이긴조예요. 고시탄레이는 야마다니시키를 어미, 고햐쿠만고쿠를 아비로 한 교배 조합에서 15년에 걸친 시험 연구 끝에 개발된 니가타의 새 양조용 쌀입니다. 이 술은 그 쌀의 힘 있는 면과 깔끔한 면을 살리고, 전통 고지부타 제국을 고집해 빚습니다. 과일을 닮은 차분한 향, 둥글게 퍼지는 맛과 기분 좋은 산미가 어우러져 청량하고 투명한 목넘김으로 이어집니다. 약간 높은 도수라는 소개와 달리 입안은 깔끔하게 정리되는 스타일이에요.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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