호켄 준마이 시보리타테 나마 유우스이지코미

宝剣

호켄 주조 · 히로시마

등급

준마이

정미율

60%

이 술은

호켄(寶釼) 시보리타테 생주 유스이시코미는 막 짜낸 생주와 용천수 양조를 이름에 담은 준마이입니다. 정미 60%의 쌀을 쓰고, 단맛으로 기울기 쉬운 현지 연수로도 독자적인 드라이한 술맛을 추구했습니다. 노로산에서 솟아나는 호켄 명수는 오래전 내린 비와 눈이 시간에 걸쳐 여과된 물로 알려져 있으며, 부드러운 감촉의 바탕이 됩니다. 식중주를 지향하는 브랜드답게 드라이한 설계 안에 유연한 입안을 남기는 방향입니다. 1872년 창업한 히로시마현 호켄 주조가 미우라 센사부로의 연수 양조법을 이어 빚어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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