신슈키레이 이나쿠라노타나다산 히토고코치 준마이긴조 나마자케

信州亀齢

오카자키 주조 · 나가노

정미율

55%

도수

16%

이 술은

신슈키레이(信州亀齢) 이나쿠라 다나다산 히토고코치 생주는 우에다시 이나쿠라 다나다에서 기른 쌀을 내세운 생주입니다. 정미 55%의 준마이긴조로 빚고 알코올 16도로 완성했어요. 양조장은 일본의 다나다 백선에 뽑힌 이 지역 논을 보전하며 모내기와 벼 베기에도 직접 참여합니다. 수확한 히토고코치로 신슈키레이 준마이긴조를 빚고, 같은 품종이라도 다나다산 쌀은 맛이 다르다고 전해져요. 나가노현 우에다시에서 1665년부터 이어진 오카자키 주조의 지역과 연결된 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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