켄콘이치 도쿠베츠준마이자케 헤븐 앤드 어스

乾坤一

오누마 주조점 · 미야기

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

55%

도수

16%

쌀

ササニシキ

이 술은

미야기현 오누마 주조점의 켄콘이치(乾坤一) 도쿠베츠준마이 HEAVEN & EARTH예요. 미야기현산 사사니시키를 100% 사용하고 55% 정미한 도쿠베츠준마이로, 16도의 알코올과 일본주도 -16, 산도 1.5~2.3이라는 정보를 지닙니다. 이 술은 인기 정번주인 도쿠베츠준마이 가라쿠치와 같은 쌀·정미보합·효모를 사용한 제품으로 소개돼요. 따라서 사사니시키와 같은 재료 조건을 공유하는 한편, 별도의 HEAVEN & EARTH라는 이름을 내건 병입니다. 제공된 재료에는 개별 향과 맛의 구체적 설명이 없어, 수치와 제품 관계를 넘는 맛의 단정은 피하는 편이 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다