슈텐도지 기모토 긴조

酒呑童子

하쿠레이 주조 · 교토

정미율

60%

도수

17%

이 술은

슈텐도지(酒呑童子) 기모토긴조는 자연의 힘을 활용하는 옛 기모토 방식으로 빚은 준마이긴조예요. 입안에서는 먼저 단맛이 느껴지고, 이어 감칠맛을 거쳐 마지막에는 매운맛과 깔끔한 끝맛으로 이어집니다. 정미 60%와 높은 일본주도가 공존해, 흐름은 섬세하면서도 드라이한 마무리가 뚜렷합니다. 8~12°C로 차게 내어 초밥이나 구운 생선과 함께 맛의 전개를 즐기기 좋습니다. 교토부의 하쿠레이 주조가 전통 기모토 제법을 살려 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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