후쿠마사무네 소카이 준마이 나마즈메

福正宗

후쿠미츠야 · 이시카와

정미율

75%

도수

14%

이 술은

후쿠마사무네(福正宗) 소카이 준마이 생즈메는 상온 유통이 가능한 생즈메주로 태어난 식사형 준마이예요. 1990년대 초부터 쌓은 음식 페어링 경험, 독자적인 쌀 발효 기술과 무균 충전 시스템을 바탕으로 만들었습니다. 좋은 국산 쌀과 하쿠산에서 양조장까지 백 년에 걸쳐 이르는 맑은 백년수만 사용해 전통 방식으로 빚었습니다. 생즈메 특유의 산뜻하고 매끄러운 목넘김, 풍만한 향과 감칠맛은 간장이나 다시가 살아 있는 음식과 잘 맞습니다. 이시카와현 가나자와시의 후쿠미츠야는 1625년에 창업한 가나자와 최고(最古)의 양조장이며 2001년부터 전량 준마이 양조를 이어갑니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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