카가미 도쿠베츠 준마이 오리가라미 나마겐슈

花芽実

오타 주조 · 미에

등급

도쿠베츠 준마이

이 술은

하나구미(花芽実) 도쿠베츠준마이 오리가라미 나마겐슈는 오리가라미와 생원주라는 상태를 이름에 담은 병입니다. 도쿠베츠준마이 등급으로, 여과 뒤 남은 미세한 술지게미와 생원주의 성격을 함께 보여 줍니다. 자료에는 기분 좋은 단맛의 첫맛 뒤로 쓴맛이 조여 균형을 이루고, 달콤새콤한 인상 뒤에 진한 감칠맛과 산미가 남는다고 소개됩니다. 차게 식혀 튀김이나 매운 요리와 맞추면 풍부한 맛의 움직임을 즐기기 좋습니다. 미에현 이가의 오타 주조는 1892년에 시작한 양조장으로, 지역의 물과 토양을 살린 술 빚기를 이어 갑니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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