신카메 조키 주쿠세이 준마이슈

神亀

신카메 주조 · 사이타마

이 술은

장기숙성 준마이는 10년 이상 숙성한 신카메의 장기숙성 시리즈예요. 7대 양조장 오가와라 요시유키가 타협 없이 본질을 좇아 도달한 준마이의 한 형태로 소개됩니다. 병 숙성보다 위험이 큰 탱크 저장을 택해 오랜 시간을 들였습니다. 그 과정에서 생기는 감칠맛, 깊이, 긴 여운이 이 술의 핵심입니다. 사이타마현 신카메 주조는 1987년 전량 준마이 양조를 이룬 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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