文楽
키타니시 주조 · 사이타마
분라쿠 준마이다이긴조 야마다니시키는 최고급 주조미로 꼽히는 야마다니시키를 40%까지 정미해 빚은 방순한 풍미의 준마이다이긴조다. 알코올 15도로 최고급 쌀이 주는 방순한 향이 두드러지고 단맛은 옅고 절제된 채 산미도 은은해 가볍고 산뜻한 바디, 깔끔하게 떨어지는 여운을 낸다. 흰살 생선회나 초밥과 곁들이기 좋다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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