이즈미바시 준마이다이긴조 기모토지코미 실버

いづみ橋

이즈미바시 주조 · 가나가와

정미율

48%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

이즈미바시(いづみ橋) 생모토지코미 실버는 가나가와에서 기른 야마다니시키로 빚은 생모토 준마이다이긴조예요. 쌀을 48%까지 정미하고 전통적인 생모토 방식으로 천천히 완성했습니다. 향은 차분하게 피어나며, 촘촘한 감칠맛과 단맛이 깊이 있게 이어집니다. 8~12°C로 살짝 차게 두면 섬세한 결을 느끼기 좋고 흰살 생선회나 조개 요리와도 잘 어울립니다. 이즈미바시 주조는 에비나에서 쌀 재배부터 정미와 양조까지 이어 가는 재배양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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