코이카와 준마이 벱핀

鯉川

코이카와 주조 · 야마가타

쌀

五百万石

이 술은

코이카와(鯉川) 벳핀(別嬪)은 고햐쿠만고쿠를 사용한 준마이로, 양조장이 지향하는 ‘준마이 온칸주’의 결을 떠올리게 합니다. 자료에서 코이카와는 쌀 본연의 감칠맛을 살리고, 데워도 맛있으며 음식과 함께 즐기는 술을 목표로 합니다. 벳핀은 가벼운 첫맛 뒤에 준마이다운 묵직한 감칠맛이 이어지고, 산미가 균형을 잡아 드라이한 인상을 남긴다고 전해집니다. 차갑게도 상온에서도 온칸으로도 음식과 함께 즐길 수 있습니다. 야마가타현 쇼나이에 자리한 1725년 창업 코이카와 주조의 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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