미나미 준마이긴조

南

미나미 주조장 · 고치

등급

준마이긴조

정미율

50%

이 술은

미나미(南) 준마이긴조는 야마다니시키를 50%까지 정미해 만든, 브랜드 안에서 긴조 향을 또렷하게 보여 주는 한 병이에요. 고치 양조시험장이 개발한 CEL 효모를 많이 사용해 선명한 긴조 향과 매끄러운 맛을 이끌어 냈습니다. 긴조 향은 때때로 드라이한 술을 달게 느끼게 하지만, 이 술은 충분한 산미가 뒷맛을 단단하게 조여 드라이함을 드러냅니다. 풍부한 감촉을 지니면서도 마무리는 깨끗하고 날렵합니다. 고치현 야스다초의 미나미 주조장이 빚는 준마이긴조예요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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