카가토비 이카즈치

加賀鳶

후쿠미츠야 · 이시카와

등급

준마이다이긴조

이 술은

이시카와현 가나자와의 후쿠미츠야는 1625년에 문을 연 가나자와에서 가장 오래된 양조장으로, 2001년부터 양조 알코올을 전혀 넣지 않는 전량 준마이 양조로 돌아섰어요. 「이카즈치(いかづち)」는 그 후쿠미츠야가 가가토비 사상 최고 자리에 올려놓은 준마이다이긴조예요. 사케 쌀의 최고봉으로 꼽히는 야마다니시키만 골라 정미보합 40%까지 깎고, 양조장이 갈고닦은 최신 야마하이 방식으로 천천히 빚었어요. 화사하면서도 두께가 있는 긴조향에, 세련되고 부드러운 감칠맛과 가벼운 끝맛이 함께 어울려요. 8도 안팎으로 차게 식혀 입이 넓은 와인잔에 따르면 향이 한껏 열립니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다