아사히타카 토쿠센 저온저장주

朝日鷹

타카기 주조 · 야마가타

정미율

55%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

아사히타카(朝日鷹) 특선 저온저장주는 6월부터 11월까지만 출하하는 계절 한정 도쿠베츠혼조조입니다. 겨울에 빚은 신주를 탱크에서 저온 숙성해 거친 인상을 덜고 부드러움과 감칠맛을 끌어냈어요. 야마다니시키를 정미 55%로 사용한 15도 술로, 혼조조이면서도 과실을 닮은 향과 투명한 인상이 특징입니다. 갓 짠 술 특유의 싱그러움을 남긴다는 자료의 설명처럼, 차갑게 두었다가 식사와 함께 천천히 즐기기 좋습니다. 야마가타의 타카기 주조가 창업 이래 이어 온 아사히타카 이름으로 선보이는 지역 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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