磯自慢

이소지만 주조 · 시즈오카

등급

도쿠베츠 혼조조

정미율

55%

쌀

山田錦

이 술은

이소지만의 특별혼조조는 상위 등급 못지않은 정성을 담으면서도 비교적 친근하게 다가가는 라인업이에요. 효고현 도조산 특A 지구 특등 야마다니시키를 100% 쓰고 정미 55%로 빚었습니다. 남알프스 마노다케를 수원으로 하는 오이가와 복류수와 저온 발효를 통해, 황도·바나나·서양배·베리를 떠올리는 산뜻한 향을 끌어냅니다. 야마다니시키의 감칠맛이 입안에 넓게 퍼지되 전체는 균형 있게 정리돼 음식과 함께 마시기 좋습니다. 시즈오카현 야이즈의 이소지만 주조가 자체 보존 효모와 독자적인 누룩 빚기를 쌓아 만든 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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