하나토모에 야마하이 우스니고리 나마자케

花巴

미요시노 양조 · 나라

정미율

70%

도수

17%

이 술은

나라현 요시노초의 미요시노 양조가 빚는 하나토모(花巴) 야마하이 우스니고리 생주예요. 1912년 창업한 양조장은 2017년부터 첨가 효모 없이 자연 효모 발효를 하고, 2018년부터 나라현 계약 재배 쌀을 사용합니다. 70% 정미, 17도의 준마이로 엄동기에 천천히 빚어 야마하이에서 오는 선명한 산미를 담았어요. 찐쌀 사단 담금의 부드러운 단맛이 산미를 감싸고, 익은 일본 과실 같은 향미와 농후하면서도 산뜻하게 빠지는 느낌이 어우러집니다. 단맛과 산미가 만든 깊은 여운을 차갑게 즐기기 좋은 생주예요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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