카이운 준마이다이긴조 덴 하세쇼키치

開運

도이 주조장 · 시즈오카

정미율

40%

이 술은

노토토지 사천왕의 필두로 불린 고 하세 쇼키치 옹(1932~2009)은 1968년부터 40년에 걸쳐 도이 주조장의 토지를 맡았던 사람이에요. 지금은 토지의 이름을 붙인 술이 드물지 않지만, 이 「카이운 덴 하세 쇼키치」가 토지의 이름을 내건 최초의 청주라고 전해집니다. 하세 토지에게 오래 가르침을 받아 노토류의 기술을 이어받은 신바 토지가 빚는, 도이 주조장의 기함에 해당하는 술이에요. 한 모금 머금으면 감칠맛이 넘쳐 흘러 저절로 웃음이 나온다고 할 만큼 밀도가 높습니다. 쌀을 극단적으로 깎아 낸 준마이다이긴조답게, 8~12도로 차게 식혀 조용한 자리에서 천천히 마시기를 권해요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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