텐온 준마이긴조 가오루

天穏

이타쿠라 주조 · 시마네

등급

준마이긴조

정미율

60%

도수

15%

쌀

佐香錦

이 술은

텐온의 정번주로 오래 사랑받아 온 「가오루(馨)」 시리즈의 준마이긴조예요. 시마네현 이즈모시의 이타쿠라 주조가 사카니시키를 60%까지 깎아, 손이 많이 가는 방식으로 정성껏 담갔습니다. 바닐라나 요구르트를 닮은 은은한 함미향에 마음이 놓이고, 상냥하고 둥근 감칠맛이 앞으로 길게 뻗어 나와요. 굵은 산의 존재감이 함께해 감칠맛과 산의 윤곽이 또렷하고, 끊김은 아주 시원합니다. 여운에 남는 옅은 떫은맛이 악센트가 되며, 차게 하면 목넘김이 산뜻하고 데우면 감칠맛이 한층 부드럽게 부풀어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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