킨료 준마이다이긴조 야마다니시키

金陵

니시노킨료 · 가가와

정미율

45%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

「킨료 준마이다이긴조 야마다니시키」는 가가와현의 니시노킨료가 효고현산 야마다니시키만 100퍼센트 써서 빚은 술이에요. 쌀을 45퍼센트까지 깎아 잡미를 덜어 냈기 때문에, 잔에 코를 대면 바나나를 떠올리게 하는 긴조향이 향의 중심으로 곧장 올라와요. 입에 넣으면 은은한 단맛과 산미가 서로 어긋나지 않고 나란히 조화를 이루죠. 그리고 마지막에 아주 옅은 쓴맛이 남아 여운을 한데 그러모아 정리해 주는 것이 이 술의 짜임새예요. 일본주도가 플러스 쪽이라 달게 늘어지지 않으니, 팔 도에서 십이 도로 차게 해서 향부터 즐겨 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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