신카메 준마이

神亀

신카메 주조 · 사이타마

등급

준마이

정미율

60%

이 술은

사이타마현 하토야마마치의 신카메 주조가 빚는 신카메 준마이입니다. 1848년 창업한 이 양조장은 전후 준마이 부흥 운동을 이끌고 1987년 전량 준마이 양조를 이뤘어요. 쌀과 누룩, 물만으로 빚은 준마이로서 시간에 따라 맛이 깊어지는 힘을 지녔습니다. 2년 이상 숙성한 스타일은 둥근 쌀 감칠맛과 깊은 코쿠를 보여 주며, 드라이한 인상만으로 끝나지 않습니다. 데워 마시면 음식과의 폭이 넓어지는 타입입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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