호쿠안다이코쿠 하루자케 준마이긴조 무로카 나마겐슈

北安大國

호쿠안 양조 · 나가노

정미율

55%

도수

14%

이 술은

「하루자케 준마이긴조 무로카 나마겐슈」는 봄에 맞춰 여과도 가수도 하지 않고 그대로 담은 술이에요. 나가노현 오마치시의 호쿠안 양조는 카시마야리와 렌게다케 같은 산에서 내려오는 복류수와 아즈미노에서 자란 주미로 술을 빚죠. 오십오 퍼센트까지 깎은 준마이긴조인데 알코올을 십사 도에 두어, 무여과 생원주치고는 가볍고 산뜻한 자리에 서 있어요. 걸러 내지 않은 만큼 향은 부풀어 오르고, 갓 만든 술의 프루티하고 주시한 결이 그대로 남아요. 오에서 십 도로 차게 식혀, 봄나물처럼 산뜻한 안주와 함께 놓으면 계절이 그대로 잔에 들어와요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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