류스이센 기모토 미야마니시키

龍水泉

이치노야 · 나가노

이 술은

나가노현 신슈 오마치의 양조장에서 북알프스 눈 녹은 물로 빚는 사케다. 원료미로 미야마니시키를 쓰고, 손이 많이 가는 전통 기모토 방식으로 젖산 발효를 살렸다. 감귤류 과실향에 우유처럼 부드러운 단 향이 어우러지고, 기모토 특유의 산뜻한 산미와 은은하게 퍼지는 감칠맛(우마미)이 조화를 이룬다. 알코올 도수는 13도 안팎으로 가볍게 마무리했다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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