조잔 시즈쿠토리 백옥

常山

토코야마 주조 · 후쿠이

등급

준마이다이긴조

정미율

35%

도수

15%

이 술은

토코야마의 시즈쿠도리 하쿠케이는 맑고 흰 보석을 뜻하는 이름과 ‘백규상가마’라는 선의 구절을 품은 준마이다이긴조예요. 완전한 옥도 계속 갈수록 더 맑아진다는 뜻처럼, 더 나은 맛을 향해 끊임없이 다듬는 양조의 마음을 이야기합니다. 35%까지 정미한 술은 섬세한 질감 위에 거칠면서도 촉촉한 인상을 함께 드러냅니다. 차갑게 마시며 향과 맑은 결을 천천히 살피기에 좋습니다. 후쿠이현 토코야마 주조가 마음으로 빚는다는 자세를 담은 한 병이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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