조키겐 시로코지 지코미 나마자케 시로아카리

上喜元

사카타 주조 · 야마가타

정미율

65%

도수

15%

이 술은

조키겐(上喜元) 시로아카리는 백국균을 일부 사용해 빚은 생주입니다. 정미 65%의 준마이주로 만들어 쌀 본래의 단맛을 조키겐다운 방식으로 담아냈습니다. 백국균에서 오는 산뜻한 산미가 단맛과 만나 상쾌한 흐름을 만듭니다. 단단히 차게 식히면 이 술의 시원한 산미가 더욱 분명해집니다. 야마가타현 사카타시의 사카타 주조는 쌀의 개성을 중시하며 다양한 주조미를 다룹니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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