센 도쿠베츠준마이슈 나마겐슈 지쿠미

閃

카즈마 주조 · 이시카와

이 술은

이시카와현이 개발한 술쌀 이시카와몬으로 빚은 도쿠베츠 준마이 계열의 술이다. 물을 섞지 않은 원주에, 가열살균을 거치지 않은 생주이며, 발효 탱크에서 짜낸 술을 곧바로 담아내는 지카구미 방식이라 갓 빚어낸 신선함이 살아 있는 유형에 속한다. 정미율과 도수 등 세부 정보와 이 제품 고유의 맛·향은 확인되지 않았다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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