비조후 유메바카리

美丈夫

하마카와 상점 · 고치

이 술은

고치현 하마카와상점의 최상급 준마이다이긴조로, 효고현 도조 지구 특A급 야마다니시키를 3일에 걸쳐 30%까지 정미한다. 구마모토 효모로 발효 한계에 가깝게 장기 발효시킨 뒤 영하 1도에서 6개월간 숙성시켜, 기품 있는 향과 원주다운 두터운 맛, 비조후 특유의 산뜻한 산미가 균형을 이룬다. 연 1회만 빚는 한정품으로, 진한 양념 요리나 구운 고기, 크림치즈와 함께 특별한 자리에 어울린다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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