혼즈쿠리 혼조조

黄桜

키자쿠라 · 교토

정미율

65%

도수

16%

이 술은

교토의 키자쿠라가 원료미를 가려 뽑고 정성껏 띄운 좋은 쌀누룩으로 빚어 낸 혼조조예요. 향은 화려하게 튀지 않고 온화하게 가라앉아 있어, 잔을 들어도 요리의 냄새를 밀어내지 않습니다. 산미와 단맛이 어느 한쪽으로 기울지 않고 팽팽하게 균형을 이루고, 그 위에 부드러운 감칠맛이 얹혀요. 일본주도 0, 산도 1.4로 딱 가운데에 자리해 매일의 밥상 곁에 두기 좋은 성격입니다. 서늘하게 마셔도 좋고 살짝 데우면 감칠맛이 한층 넓어지니, 그날 요리에 맞춰 온도를 정해 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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