오키호마레 무로마치노준마이슈90

隠岐誉

오키 주조 · 시마네

이 술은

시마네현 오키 제도의 양조장에서 빚는 준마이 사케로, 무로마치 시대의 옛 술을 재현한 개성 강한 술이다. 정미를 거의 하지 않은 정미율 90% 수준의 쌀을 키모토 방식으로 발효해 짙은 호박색을 띤다. 맛은 매우 단 우마구치로, 사오싱주나 아이스와인, 말린 과일을 떠올리게 하는 진하고 농밀한 풍미가 특징이다. 차게 마시거나 온더록, 탄산 희석, 상온 등 다양하게 즐길 수 있다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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