모모카와 다이긴조 야마다니시키

桃川

모모카와 · 아오모리

정미율

35%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

모모카와(桃川) 다이긴조 야마다니시키는 전국 신주 감평회 출품주와 같은 등급의 모로미를 사용한 다이긴조예요. 야마다니시키를 35%까지 정미하고 난부 도지와 일급 주조 기능사의 기술로 빚은 뒤, 낮은 압력으로 짜 저온 숙성했습니다. 품위 있고 풍부한 향이 먼저 피어나며, 입안에서는 둥글고 깊은 단맛이 차분하게 이어집니다. 차갑게 식혀 향과 매끄러운 질감을 천천히 즐기기 좋아요. 아오모리현 오이라세정의 모모카와가 빚으며, 여러 상품군을 선보이는 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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