다카시미즈 혼조조 죠센 카라구치

高清水

아키타 주류 제조 · 아키타

이 술은

아키타현을 대표하는 양조장이 만드는 혼조조 카라구치입니다. 아키타산 쌀을 코지쌀은 60퍼센트, 카케쌀은 65퍼센트까지 정미해 빚었고, 협회 601호 효모를 씁니다. 도수는 15.5도, 니혼슈도는 플러스6으로 뚜렷한 카라구치이며, 산도는 1.3입니다. 입에 넣으면 또렷하고 끝에서 톡 튀어 오르는 깔끔한 마무리가 특징으로, 카라구치다운 예리함 속에 균형 잡힌 감칠맛이 배어 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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