후도 미즈모토 준마이나마겐슈

不動

나베다나 · 치바

정미율

65%

도수

17%

이 술은

후도(不動) 미즈모토 준마이 생원주는 생쌀과 찐쌀을 물에 담아 유산균을 증식시킨 ‘소야시미즈’에서 출발하는 나베다나 고유 제법의 술입니다. 이 물에 효모를 더해 빚은 준마이 생원주로, 정미 65%의 쌀 풍미와 17도의 힘을 품고 있어요. 유산균에서 비롯한 산미와 효모가 만드는 감칠맛이 겹쳐 개성적이고 깊은 맛을 이룹니다. 차게 마셔도 좋지만, 온칸으로 데우면 미즈모토의 맛이 한층 활짝 피어납니다. 지바현 고자키마치의 나베다나는 1689년 창업한 양조장으로 후도에서 진한 생원주 스타일을 이어갑니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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