오쿠하리마 준마이다이긴조 덴주 나마

奥播磨

시모무라 주조점 · 효고

정미율

38%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

「덴주(伝授)」의 생주 버전으로, 열을 넣지 않고 그대로 담은 수량 한정품이에요. 효고현산 최고 품종 주조호적미 야마다니시키를 엄선해 38%까지 깎아 빚었습니다. 원료는 야마다니시키 쌀과 그 쌀로 세운 누룩뿐이라, 오쿠하리마가 지켜 온 준마이 한 길이 그대로 담겨 있죠. 맛은 상품하면서도 부풀어 오르는 듯한 단맛을 지녔고, 그 뒤를 시원한 끊김이 야무지게 받아 줍니다. 알코올 17도의 확실한 무게가 있으니, 잘 식혀 작은 잔에 조금씩 따라 마시면 단맛과 끊김의 윤곽이 또렷하게 갈라져요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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