타마가와 시젠지코미 준마이슈 야마하이 빈테지

玉川

이케다야 (사이신 주조) · 에히메

정미율

66%

이 술은

자연 빚음 준마이주 야마하이 빈티지는 자연 빚음 시리즈의 중심에 놓인 장기 숙성 준마이예요. 정미 66%의 원주에 물을 더한 뒤 상온에서 3년 이상 숙성해 색과 맛의 깊이를 키웠습니다. 옅은 호박색과 함께 캐러멜, 견과류를 떠올리게 하는 고소한 향이 가을 풍경 같은 인상을 전해요. 아주 뜨거운 칸으로 데우면 오랜 시간 빚어진 감칠맛에 투명감과 부드러움이 생긴다고 합니다. 교토부 교탄고시의 키노시타 주조는 자연 효모를 쓰는 대담한 라인도 선보이는 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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